Vinmakare för en dag
Välkommen in i Sveriges första toscanska vinfabrik! Extrainsatt tillfälle den 26 november! Då öppnar Högberga Vinfabrik åter upp för ”Vinmakare för en dag”. En givande och rolig grundkurs för alla som vill ha mycket mer upplevelse än en vanlig vinprovning.
Du gör ditt eget vin/egen blend och hämtar sedan enkelt ut det på Systembolaget. Den bästa gå-bort-presenten man kan önska ju. Denna aktivitet är verkligen en succé varje gång! Inga förkunskaper krävs.
* Guidad tur i vinfabriken. Hur tillverkas vin? Vi går igenom hur man gör vin på blå druvor samt rosé-vin.
* I ekfatsrummetfår ni smaka på vin under produktion direkt ur ekfat eller cistern.
* Skapa ditt egna vin. Vinmakare Johan Zälle guidar er genom två välkända vinblend Bordeaux- och ny Chianti-blend.
* Din vinblend – Du utgår från tre druvrena viner, Cabernet Sauvignon, Merlot, samt Sangiovese och skapar ditt unika vin
* Tappning – Vi tappar senare upp ditt unika vin på flaskor enligt ditt recept.
* Etikettenskapar du själv med mallar från oss och skriver ut, sätter på flaskorna hemma.
* Måltid – Italiensk delikatesstallrik, tre chark, tre ostar, en pastasallad och bröd – man blir mätt om man inte är stor i maten.
* Mat och vin i kombination.Tillsammans med de italienska delikatesserna går vi igenom syra, tanniner och frukt i vinerna.
* Vin till maten – Till maten provar du tre av våra viner som finns på Systembolaget.
Datum: Då höstens dagar snabbt blev inbokade finns du möjlighet till ett extrainsatt datum; lördagen den 26 november
Tid: Kl 12.00 samt kl 16.00
Pris: 995 kr
Aktiviteten pågår cirka 3-4 timmar. Läs mer på Vinfabrikens egna hemsida »
Anmälan gör du här »
Varje år plockar vi 10 ton druvor i Toscana och fraktar dem till Lidingö. Växtplats: Maremma sex mil söder om Bolgheri i vindistriktet Monteregio di Massa Marittima. Ca 5 km från Tyrrenska havet. Jordmånen är en mineralrik sandjord. Nederbörden är liten vilket gör att druvans rötter måste söka sig djupt ner för att hitta vatten. Dessa egenskaper ger oss mineralrika viner. Havsvindarna håller vinrankorna fria från fuktproblem. Runt om i området växer basilika, rosmarin och salvia. Detta kan kännas i våra viners örtighet.
Våra härliga vinmakare Per Hallgren, Johan Hjort och Johan Zälle gör alltid ”så GOTT de kan”…
Gudagott tycker vi!
Fler nyheter
AW med Pica Pico 😎
Fredagen den 15 maj kör vi igen – After Work i vårt ölbryggeri och ute på terrassen – en AW där stämning, smaker, människor och vår ölmakare Peter Hampus står i centrum. Uteserveringen öppnar kl. 17.00.
Nominerade!
Vi är stolta och glada över att kunna dela att Högberga Gård är nominerade till Perfect Weekend Awards 2026 i kategorin; “Bästa konferensanläggning med övernattning utanför city.”
Exklusiv inbjudan
Vi vill gärna bjuda in dig + 1 till en trevlig partnerkväll med Lifestyle Capital, den 29 april på Biografen Sture, där vi tillsammans ser en exklusiv förhandsvisning av Djävulen bär Prada 2.
Högberga Havs-SPA lanserar Selfie-skölj™
1 april: Duschen som fixar den perfekta spa-selfien. Spa-selfien har blivit ett lika självklart inslag i spa-upplevelsen som varma bad och lugn musik. Nu tar Högberga Havs-SPA nästa steg och presenterar Selfie-skölj™…
Fira Mors Dag
Söndagen den 31 maj är det Mors Dag. Det firar vi med att hålla extra öppet i herrgården för härlig helgfrukost kl 08.00-10.00 samt Afternoon Tea; kl 13.00-16.00.
AW med Pica Pico
Fredagen den 20/2 och fredagen den 20/3 kör vi After Work i vårt ölbryggeri och i Kinarummet – en AW där stämning, smaker, människor och vår ölmakare Peter Hampus står i centrum. Barerna öppnar kl. 17.00 och kvällen bjuder på skön musik och en avslappnad men sofistikerad vibe.
Alla Hjärtans Weekend
Exklusivt erbjudande på Alla ❤️ Dag. Överraska din kära med en skön dag/kväll i kärlekens tecken. Njut tillsammans av himmelska bad under bar himmel, bastu, jacuzzi, romantisk middag, mys vid brasan och skön relax.Högberga Havs-SPA.
Avsmakning bröllopsmeny 2026
Varmt välkommen till minimässa och provsmakning av bröllopsmenyn, fredagen den 6/2. Inbjudan gäller alla brudpar som har bröllop inbokat hos oss under 2026 – men det finns även ett antal platser till er som går i bröllopstankar men ännu inte bokat.
Klimatkalkylatorn
Från och med 1 september 2025 samlar vi in information om hur våra gäster tar sig till Högberga Gård. Genom att inventera CO₂-utsläpp från transporter kan vi sätta relevanta mål och skapa konkreta åtgärder som gör skillnad – år för år.
Julklappsinsamling
Från och med den 29 november kan alla som vill sprida extra julglädje lämna julklappar till behövande barn under herrgårdens julgranar. Vår insamling sker i år i nära samarbete med Röda Korset…
Fira Fars Dag
Fira pappa med en extra god start på dagen! Njut av herrgårdens frukostbuffé med allt från äggröra och croissanter till hembakad smuldegspaj och nybryggt kaffe. Söndag 9 november, kl. 08.00–11.00.
Skaldjurshelg den 3 oktober
Mat från havet smakar bäst vid havet! Fredagen den 3 oktober dukar vi upp med en saltstänkt skaldjurs- och champagnehelg. Du kan välja att stanna för en weekend (då ingår även Havs-SPA) eller bara njuta en lyxig middag i glada vänners lag.
