Sparris- och Rieslinghelg
Klara, färdiga, VÅR! Friskt, fruktigt och fräscht. Syrat, blommigt och färskt. Välkommen till en weekend där mat och dryck får både gäster och smaklökarna att dansa.
Kvällen bjuder på;
^ Bakad vit sparris, lättrökt gös, Sandefjordsås, forellrom, gräslök, ramslökskapris, dillolja
^^ Kolgrillad grön sparris, tartar på mjölkko, talgrostade solrosfrön, picklad silverlök, persiljemajonäs
^^^ Bakad torskrygg, AAA sparris, vitvinssås monterad med brynt smör, picklad kålrabbi, fänkål, blommor och krasse
^^^^ Fläder och päronsorbet, jordgubbskräm, mousse med vanilj och fläder, sallad på jordgubbar
Till denna kväll har vi handplockat fantastiska Riesling-viner, från olika regioner med olika karaktärer. Från Tyskland krispigt och ungt till Alcase där Riesling är kungsdruvan. Över till nya världen som bjuder en mer generös stil med djupare, mognare ton.
Sparris = Den kungliga grönskan
Riesling = Den perfekta kombinationen med sparris
I weekendpaketet ingår;
- Fördrink med tilltugg serveras i Kinarummet eller på solterrassen från kl 17.00
- Fyrarätters middag med fyra spännande viner
- Del i dubbelrum
- Entré till Högberga Havsspa
- Serverad herrgårdsfrukost
Välkommen att boka din weekend här »
Fler nyheter
AW med Pica Pico 😎
Fredagen den 15 maj kör vi igen – After Work i vårt ölbryggeri och ute på terrassen – en AW där stämning, smaker, människor och vår ölmakare Peter Hampus står i centrum. Uteserveringen öppnar kl. 17.00.
Nominerade!
Vi är stolta och glada över att kunna dela att Högberga Gård är nominerade till Perfect Weekend Awards 2026 i kategorin; “Bästa konferensanläggning med övernattning utanför city.”
Exklusiv inbjudan
Vi vill gärna bjuda in dig + 1 till en trevlig partnerkväll med Lifestyle Capital, den 29 april på Biografen Sture, där vi tillsammans ser en exklusiv förhandsvisning av Djävulen bär Prada 2.
Högberga Havs-SPA lanserar Selfie-skölj™
1 april: Duschen som fixar den perfekta spa-selfien. Spa-selfien har blivit ett lika självklart inslag i spa-upplevelsen som varma bad och lugn musik. Nu tar Högberga Havs-SPA nästa steg och presenterar Selfie-skölj™…
Fira Mors Dag
Söndagen den 31 maj är det Mors Dag. Det firar vi med att hålla extra öppet i herrgården för härlig helgfrukost kl 08.00-10.00 samt Afternoon Tea; kl 13.00-16.00.
AW med Pica Pico
Fredagen den 20/2 och fredagen den 20/3 kör vi After Work i vårt ölbryggeri och i Kinarummet – en AW där stämning, smaker, människor och vår ölmakare Peter Hampus står i centrum. Barerna öppnar kl. 17.00 och kvällen bjuder på skön musik och en avslappnad men sofistikerad vibe.
Alla Hjärtans Weekend
Exklusivt erbjudande på Alla ❤️ Dag. Överraska din kära med en skön dag/kväll i kärlekens tecken. Njut tillsammans av himmelska bad under bar himmel, bastu, jacuzzi, romantisk middag, mys vid brasan och skön relax.Högberga Havs-SPA.
Avsmakning bröllopsmeny 2026
Varmt välkommen till minimässa och provsmakning av bröllopsmenyn, fredagen den 6/2. Inbjudan gäller alla brudpar som har bröllop inbokat hos oss under 2026 – men det finns även ett antal platser till er som går i bröllopstankar men ännu inte bokat.
Klimatkalkylatorn
Från och med 1 september 2025 samlar vi in information om hur våra gäster tar sig till Högberga Gård. Genom att inventera CO₂-utsläpp från transporter kan vi sätta relevanta mål och skapa konkreta åtgärder som gör skillnad – år för år.
Julklappsinsamling
Från och med den 29 november kan alla som vill sprida extra julglädje lämna julklappar till behövande barn under herrgårdens julgranar. Vår insamling sker i år i nära samarbete med Röda Korset…
Fira Fars Dag
Fira pappa med en extra god start på dagen! Njut av herrgårdens frukostbuffé med allt från äggröra och croissanter till hembakad smuldegspaj och nybryggt kaffe. Söndag 9 november, kl. 08.00–11.00.
Skaldjurshelg den 3 oktober
Mat från havet smakar bäst vid havet! Fredagen den 3 oktober dukar vi upp med en saltstänkt skaldjurs- och champagnehelg. Du kan välja att stanna för en weekend (då ingår även Havs-SPA) eller bara njuta en lyxig middag i glada vänners lag.
